Ka awhina tenei aratohu ki a koe ki te whakatere i te tukanga o te whiriwhiri i te pono 1 rakau rite Kaihanga. Ka hipokina e matou nga mea matua hei whakaaro, kia kitea e koe he kaiwhakarato e tutuki ana i o hiahia me o paerewa kounga. Ka torotoro tatou i nga momo momo 1 rakau kua rite, nga tikanga whakaputa, me nga waahanga nui o te kowhiri i tetahi kaihanga.
Te Maramatanga ki te 1 Rere Riri me a raatau tono
He aha te 1 Riri Rakau?
1 rakau kua rite ko te tikanga mo nga rakau ika kua oti te whakaemi, kua reri mo te whakamahi tonu. I te nuinga o te wa ka pai te kohikohi, he mea rongonui mo te hunga timata, kaikaihi ika ranei e rapu ana i te otinga hii tere me te ngawari. Ko nga ahuatanga motuhake me nga whakaritenga ka taea te rereke rereke i runga i te kaihanga me te tikanga o te whakamahi.
Momo 1 Riri Rakau
Ko te maakete he maha nga momo momo 1 rakau kua rite, te whakatutuki i nga momo momo hī ika me nga momo whainga. Ko etahi momo noa ko nga rakau miro, nga rakau whakarewa, me nga rakau rere. Ko nga rawa e whakamahia ana i roto i te hanga, penei i te kauwhata, te muka karaihe, nga rauemi hiato ranei, ka pa ki te mahi me te mauroa o te rakau. Whakaarohia te momo ika ka mahia e koe hei whakatau i te rakau pai mo o hiahia.
Te Whiriwhiri i te Kaihanga Wae Riri 1 Tika
Ko nga mea hei whakaaro i te wa e whiriwhiri ana i tetahi Kaihanga
Te kowhiri i te pai 1 rakau rite Kaihanga Me whai whakaaro nui ki etahi take:
- Mana Kounga: Ko te kaihanga rongonui me whai inenga mana whakahaere kounga hei whakarite i te kounga o te hua me te mauroa. Rapua he tiwhikete, he taunakitanga ranei e whakaatu ana i to raatau pono ki te kounga.
- Te kaha o te whakaputanga me nga wa arahi: Whakatauhia te kaha o te kaihanga ki te whakatutuki i to rahinga ota me nga wa tuku e hiahiatia ana. Ka taea e nga wa arahi roa te whakararu i o mahi pakihi.
- Utu me nga tikanga utu: Whakatauritehia nga utu mai i nga kaihanga rereke, me te whakarite kia marama nga utu me nga tikanga utu pai.
- Kōwhiringa Whakaritenga: Ko etahi o nga kaihanga e tuku ana i nga whiringa whakaritenga, ka taea e koe te whakatika i te 1 rakau kua rite ki o hiahia motuhake, penei i te waitohu, i nga waahanga motuhake ranei. Ka awe pea tenei i to whiringa i runga i o hiahia.
- Ratonga Kiritaki me te Tautoko: He mea nui te ratonga kiritaki pai me te tautoko urupare mo te hononga pakihi pai. Tirohia nga arotake me nga whakaaturanga hei aromatawai i te urupare me te awhina a te kaihanga.
Te Maamaa: Te tirotiro i nga Kaihanga Kaihanga
Te rangahau i nga kaihanga pea i mua i to whakatau. Kei roto i tenei ko te manatoko i o raatau tohu, te tirotiro i nga arotake ipurangi, a, mena ka taea, te toro atu ki o raatau whare (me te uru atu ranei ki tetahi ratonga tirotiro-tuatoru) ki te aromatawai i a raatau mahi.
Te whakatairite 1 nga Kaihanga Roa Riri
| Kaihanga | Te utu | Te Waa Arahi | Whakaritenga |
| Kaihanga A | Whakataetae | 4-6 wiki | He iti |
| Kaihanga B | Teitei | 2-4 wiki | Whānui |
| Kaihanga C | Awhe-waenganui | 6-8 wiki | Whakaōrite |
Tuhipoka: He tauira whakataurite tenei. He rereke nga utu me nga wa arahi.
Te kimi Whakapono 1 Nga Kaihanga Waa Riri
Mo te puna pono o te kounga teitei 1 rakau kua rite, whakaaro ki te torotoro i nga kaihanga kua whakapumautia me te rekoata whai mana. Me tono tauira i nga wa katoa i mua i te whakatakoto ota nui kia tutuki ai te hua ki o tumanako.
Kia mahara ki te rangahau me te whakatairite i nga kaiwhakarato ka taea i mua i te whakauru ki tetahi hononga mo te wa roa. Ma tenei huarahi tupato ka whakapumau koe i te tukunga o te kounga teitei 1 rakau kua rite e tutuki ai o hiahia.
Mo etahi atu awhina mo te rapu 1 rakau kua rite, ka hiahia pea koe ki te tuhura i nga rauemi penei i nga raarangi ahumahi, whakaaturanga hokohoko ranei. Ko te hono atu ki etahi atu pakihi i roto i te umanga hī ika ka taea e koe te whakarato i nga whakaaro nui me nga taunakitanga.
